インテリア雑貨NEWTRAL＆レイキの日々

これ、な～んでしょ？！

うふふ

遂に、完成しました手作り味噌！！

もひとつ、大きな写真で




先日３月２８日に仕込んだ
ＥＭ菌も入っている、玄麦味噌（玄米ではないし、こう言っていいのかな？）

相当美味いです

麹が生きてます！って感じ。
沸騰させて、麹を殺さぬよう、いつもより丁寧な味噌汁作り。


え～、もともと大雑把な私。
みなが、こして食べなきゃよ！って言っているのにも関わらず、

栄養全部いただきます！の気分で、
今回もこさずに作ってみました、お味噌汁。

・・・

こりゃ～こすべきだった
玄麦の部分が、こさないと、そのまましょっぱくて。。

２回目に、きちんとこして作ったら

う～んうまい！！

こし終わった味噌君たちも、
もろ味が美味しくて、ご飯にかけて食べてます。

ちなみに、しょうゆのもろ味漬けみたいな感じ。

これを、実家の父は「しょんしょん」という。

あまり人には通じない・・・


とにかく、美味しい味噌汁ライフです
エコサークルさん、お世話になりました